**Sernik gotowany** 🍰

Można robić go w dwóch wersjach spodu. Wersja A to klasyczna, wersja B to szybsza.

**Wersja A spodu**:
3 szklanki mąki
1 szkl. cukru
2 jajka
1/2 kostki margaryny (acz masło o wiele lepsze)
2 łyżki miodu
2 łyżki mleka
1 łyżka sody lub proszku do pieczenia

Z wymienionych składników zagnieść kruche ciasto. Podzielić na 3 części. Obficie podsypać stolnicą mąką i rozwałkować ciasto na grubość około 0,5cm. Piec każdy placek oddzielnie w piekarniku w temperaturze 180°C przez ok 20 minut. Po upieczeniu pozostawić placki do ostudzenia. Zimne placki przełożyć gorącą masą serową i pozostawić do ostygnięcia.

**Wersja B spodu**:
Ok 20 herbatników zwykłych
Kostka masła
Masło rozpuścić na małym ogniu. Herbatniki pokruszyć bardzo drobno, zmieszać dokładnie z masłem i przełożyć do okrągłej tortownicy. Ułożyć równo na spodzie tortownicy. Chłodzić w lodówce przez ok. 30 minut.

**Masa serowa**:
1kg twarogu (zmielonego)
6 jaj
1 szkl. cukru
1 kostka masła
1/2 aromatu waniliowego (lub karmelowego)
1 lub 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1 szkl. mleka

Ser + jaja + masło + aromat przełożyć do głębokiego garnka. Ciągle mieszając podgrzewać na małym ogniu. Gdy składniki się połączą i masa będzie gorąca cały czas mieszając wlać budyń rozpuszczony w mleku. Doprowadzić do wrzenia (na powierzchni pokażą się pęcherze). Uwaga, nie gotować. Wyłączyć gaz i przełożyć masę do tortownicy. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na ok 2-3 godziny.

UWAGA: Przechowywać sernik w lodówce.