Japońskie Dania

Wiele ludzi myśli, że ramen to chińska zupa lecz jest to błąd. Ramen to japoński wersja rosołu. Restauracja w której podaje się ramen to Ramen-ya. Sam ramen jest tłusty a do jego przygotowanie potrzeba 3-4 godz (dlatego że bulion musi się gotować 3 godziny). W ramenie jest więcej mięsa niż w rosole który znają Polacy, jest też tam imbir i sos sojowy.

Takoyaki (pieczona ośmiornica) to kulki ciasta pszennego z kawałkami ośmiornicy, zwykle serwuje się je z japońskim majonezem i tuńczykiem. Nie które osoby uważają takoyaki za typowy streetfood, pojawiają się one na festiwalach w małych stoiskach. Czasami zamiast ośmiornicy w cieście jest krewetka, takie danie nazywa się ebiyaki (pieczona krewetka).

Taiyaki to Japoński słodycz z ciasta na gofry w kształcie ryby. Najczęściej jest nadziewane Azuki (czerwoną fasolą), kremem z ziemniaków, czekoladą czy kremie o smaku zielonej herbaty (Matcha).

Japończycy używają soi czy sosu sojowego do wielu dań (sush, ramen, takoyaki itp.). Za to nattō to sfermentowane ziarna soi, bardzo zdrowe i smaczne. Kiedy pierwszy raz je się nattō jest ono obrzydliwe jednak kiedy się przywyknie nie odczuwa się takiego smaku.

Kolejnymi japońskimi słodyczami są mochi, dango i daifuku. Są to słodkości z masy ryżowej. Mochito są bez nadzienia, dango są nabite na patyk po 3, daifuku są z nadzieniem (najczęściej Azuki).

Saka to japońske wino/piwo z ryżu. W mitologi japońskiej często uwielbiana przez yōkai.

Sproszkowana japońska zielona herbata to Matcha. Jest ona od stuleci w Japonii. Najczęściej jest ona dodatkiem do potraw czy deserów.

Napisz w komentarzu jaką japońską potrawę najchętniej byś zjadł i dlaczego :p